Para subir calorías sin inflar los carbos, sube primero aceite, aguacate o más huevos.
El muslo con piel es más económico, más sabroso y más rico en grasa y micronutrientes.
Única fuente de Omega-3 EPA/DHA accesible en Venezuela. Mínimo una lata diaria.
Grasa monoinsaturada + potasio + fibra. Úsalo como sustituto del pan o del arroz.
Curry, cúrcuma, comino, ajo — sin restricción. Antiinflamatorios y hacen la dieta sostenible.
Dieta alta en proteína requiere más agua. Añade una pizca de sal o exprime limón.
Los únicos dos micronutrientes que este plan no cubre completamente son Vitamina D y Magnesio. La vitamina D se obtiene con 20–30 min de sol directo. El magnesio con semillas de girasol/ajonjolí o suplemento de óxido/citrato.